Bisgaard definieras av ett enkelt motto: bra passform, kvalitetsmaterial och innovativ design. Detta kommer från ett pars uppdrag att som man och fru skapa ett skomärke som skiljer sig från alla andra. Skokonstruktioner med läder inifrån och ut tillverkas av lokala familjer efter flera års sökande för en varaktig relation med lokala experter inom skotillverkning.
 
Bisgaard skor tillverkas i Portugal och förverkligade skotillverkningen år 2005 från en dansk minimalistisk ståndpunkt. Denna ståndpunk är genomgående i skodesignen. Alla skor har starka färger, djärva remmar och snören, och snygga modeller som gör skorna så eftertraktade. Du kommer inte att få några problem med att få ditt barn att bära ett par Bisgaard efter att ha provat ett par.